תיאור: כרוב הודי מוקפץ בווק עם תבלינים. מנה מוצלחת מאד, גם אם אתם לא חובבי כרוב מובהקים.
מצרכים:
כרוב קטן פרוס לפרוסות ברוחב סנטימטר שני פלפלים חריפים (אדום או ירוק) קצוצים כפית גרגירי חרגל כפית גרגירי כמון שתי כפיות שומשום חצי כפית כורכום חצי כפית גראם מסאלה קמצוץ אספדיטה (חלתית) 2 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ או כתוש 2 שיני שום קצוץ או כתוש שני בצלים פרוסים דק מעט שמן או גהי
הכנה:
מחממים את השמן בווק (או בסיר רחב אם אין ווק) זורקים את זרעי הכמון, החרדל והאספדיטה לשמן כשהחרדל מתחיל להתפצפץ, מוסיפים מיד את הבצל, השום, הג'ינג'ר והפלפל החריף מטגנים עד שהבצל מתחיל להזהיב (מקפיצים או מערבבים מדי פעם) מוסיפים את השומשום ומטגנים כדקה מוסיפים את הכרוב ומקפיצים כחמש עד עשר דקות (תלוי איך אתם אוהבים את הכרוב)
הערות:
אין תיאור
זמן הכנה:
5 דקות
קושי:
קל
מנות:
4 מנות
כמות:
ארץ/אזור:
עלות למנה:
צמחוני:
כן
דיאטטי:
לא
פרוטאין:
עדכון אחרון:
MST 05:57:03 2009 מרץ 05 ה'
נצפה:
9038 צפיות
Comment Author
הערה
dalbat
הערות: MST 06:14:25 2009 מאי 19 ג' ניסיתי את המתכון
לדעתי יצא קצת משעמם
המתכון לא כולל מלח אבל חייבים להוסיף מלח לתבשיל הזה.
הסומסום נתן למתכון הזה קצת הרגשה של סלט כרוב סיני ואני הייתי מוותר עליו.
/ (3 הצבעות)
