1 כוס עדשים מכל סוג האהוב עליכם (המתכון המקורי הוא עם עדשי מונג, אבל אפשר גם עם מאד או עדשים ירוקות רגילות) 1 כפית של ג'ינג'ר טרי מגורר דק 1 כפית מלח 1 לימון טרי סחוט למיץ 1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק עלי כוסברה קצוצים בכמות לפי טעמכם רבע כפית פלפל שחור 2 מלפפונים חתוכים לקוביות
הכנה:
מבשלים את העדשים בהרבה מים עד ריכוך, מניחים במסננת לניקוז כל הנוזלים מניחים את העדשים המבושלות בקערה, מוסיפים את כל החומרים, מערבבים, טועמיםומתקנים טעמים משהים לרבע שעה לספיגת כל הטעמים, מגישים
