אנחנו שמחים להציע לגולשינו סדנה חוויתית לבישול אוכל הודי שמעבירה שרון מלאכי.
הסדנה מתנהלת בביתכם באווירה נינוחה ובחברת אנשים שאתם בוחרים.
תהליך הכנת הארוחה והבישול הופך לאירוע בעצמו, ובסופו הארוחה שבישלנו.
המשתתפים עובדים ומכינים ביחד את הארוחה מההתחלה במטרה שכל אחד שהיה בסדנה יוכל להכין את אותה ארוחה לבד בפעם הבאה.
בישול ביחד ומעורבות בכל השלבים מאפשר לראות להרגיש ולהבין את שיטת הבישול ההודי.
מספר המשתתפים: בין שישה לשמונה איש, תלוי בעיקר בגודל המטבח ובשטח עבודה שיש בבית.
שרון מביאה איתה את כל התבלינים ההודים ועוד מצרכים ייחודיים שניתנים להשגה רק בחנויות הודיות ואת מביאים את שאר המצרכים הסטנדרטים שניתן להשיג בכל סופר.
כל משתתף מקבל את כל המתכונים של תפריט הערב וכן רשימת חנויות שבהן ניתן להשיג את המצרכים המיוחדים.
בבית שבו תתנהל הסדנה, רצוי שיהיה מטבח גדול עם שולחן עבודה, כיריים עם 4 להבות, מעבד מזון וקומקום חשמלי.
אורך הסדנה הוא כ- 3 שעות.
פותחים את הערב בצ'אי ריחני ששרון מכינה בזמן שכולם מתכנסים ומתכוננים.
יחד עם הצ'אי שרון תסקור בקצרה את המתכונים שיוכנו במהלך הערב.
לאחר מכן קוצצים ובוחשים וגם קצת מנשנשים מביסלי הודי מתובל.
תפריט הארוחה נקבע ע"פ דרישת הלקוח וע"פ הזמן שעומד לרשותנו
יש אפשרות לארוחה בשרית (עוף) או צמחונית.
קצת פרטים על שרון:
שרון מלאכי (טלגאוקר), ילידת בומביי, הודו. עלתה לארץ בשנת 1984 בגיל 10.
שרון מבשלת באהבה מגיל 14, בתחילת הדרך למדה לבשל מסבתה ואמה, אחר כך משאר בנות המשפחה, כל אחת לפי ההתמחויות שלה.
שרון טיילה בהודו כ10 חודשים ושם נחשפה לשאר סוגי מאכלים הודים שלא מוכרים בחבל מהרשטרה (שבו נמצאת בומביי) והשתלמה בסדנאות בישול שונות.
ליצירת קשר:
שרון - 052-3637042
כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת
